مقایسه باقیمانده آنتی بیوتیک ها درگوشت گوسفندان نرپرواری وگاوهای نرپرواری منطقه پاکدشت در سال (۱۳۹۱)
نویسندگان
چکیده
مقدمه و هدف: گوشت از منابع مهم تغذیه انسان به علت دارا بودن ترکیبات غذایی جایگاه خاصی در سلامت انسانها دارد اما از آنجا که برخی دامداران مبادرت به درمان خود سرانه با آنتی بیوتیک ها بدون مشورت با دامپزشک و همچنین به مدت زمان باقی ماندن آنتی بیوتیک ها در گوشت توجه ندارند این موضوع سبب بوجود آمدن مشکل مقاومت دارویی در جوامع انسانی و همچنین ناقص الخلگی ها و بسیاری بیماریهای بیمارستانی گردیده هدف از تحقیق بررسی میزان آلودگی گوشت های منطقه پاکدشت .به آنتی بیوتیک ها وبررسی سطح کیفیت گوشت های منطقه هست مواد و روش کار: از200نمونه مورد بررسی 100نمونه گوسفند نرپرواری و 100نمونه گاو نرپرواری بود که از کشتار گاه خرین واقع درشهرستان ورامین و ازکشتارگاه سامان واقع درشهرستان ورامین و از قصا بی های منطقه پاکدشت تهیه گردید و تشخیص باقیمانده آنتی بیوتیک ها بااستفاده ازکیت ( premitest) بررسی گردید. نتایج و بحث :که از100نمونه گوسفند مورد بررسی که ازکشتارگاهها و قصابی های مختلف منطقه پاکدشت تهیه گردید 35 نمونه ها حاوی آنتی بیوتیک مثبت بودو 65نمونه فاقد آنتی بیوتیک بود که از100نمونه گاونرپرواری مورد بررسی که ازکشتارگاهها و قصابی های مختلف منطقه پاکدشت از60 نمونه هاحاوی آنتی بیوتیک بود مثبت بودو 40نمونه فاقد آنتی بیوتیک بود بررسی ها نشان می دهد آمار آلودگی به انتی بیوتیک ها نسبتا بالا هست به نظر می رسد رسد علت این امر بیشتر بخاطر اینکه دامداران اطلا عاتی راجب خطرات باقی ماندن انتی بیوتیک درگوشت ندارند ویا برای جلوگیری ازضرر ناشی ازتلفات دامها به مدت زمان باقی ماندن انتی بیوتیک ها درگوشت توجهی ندارندوقبل ازمتابولیزه شدن آنتی بیوتیک دربدن دام آن رابرای کشتار می فرستند شدن ویاحتی درخوراک دام هابرای جلوگیری از بیماری ها از آنتی بیوتیک استفاده می کنند درگوسفندان استفاده ازآنتی بیوتیک کم تر چون درمرتع هستنددر سیستم متراکم مثل گاوها نیستندوتنها در سه ماه دوره آخر پرورش درسیستم متراکم وبسته نگهداری می شوند
منابع مشابه
مقایسه باقیمانده آنتی بیوتیک ها درگوشت گوسفندان نرپرواری وگاوهای نرپرواری منطقه پاکدشت در سال (1391)
مقدمه و هدف: گوشت از منابع مهم تغذیه انسان به علت دارا بودن ترکیبات غذایی جایگاه خاصی در سلامت انسانها دارد اما از آنجا که برخی دامداران مبادرت به درمان خود سرانه با آنتی بیوتیک ها بدون مشورت با دامپزشک و همچنین به مدت زمان باقی ماندن آنتی بیوتیک ها در گوشت توجه ندارند این موضوع سبب بوجود آمدن مشکل مقاومت دارویی در جوامع انسانی و همچنین ناقص الخلگی ها و بسیاری بیماریهای بیمارستانی گردیده ...
متن کاملشناسایی باقیمانده آنتی بیوتیک در شیر خام گاو در منطقه ایلخچی (جنوب غرب تبریز) در بهار سال 1388
چکیده مقدمه: امروزه وجود باقیمانده های آنتی بیوتیکی در شیر یکی از دغدغه‌های اصلی صنعت شیر می‌باشد و روش‌های مختلفی جهت اطمینان از سلامت شیر مورد استفاده قرار می‌گیرد. هدف از این مطالعه تعیین میزان باقیمانده آنتی‌بیوتیک در شیر خام گاو بود. مواد و روش ها: برای مطالعه 50 نمونه شیر خام گاو از مراکز جمع آوری شیر منطقه ایلخچی (واقع در جنوب غرب شهر تبریز) از فروردین تا خرداد ماه 1388 بصورت تصادفی ...
متن کاملبررسی باقیمانده برخی از مواد افزودنی در شیر خام جمع‌آوری‌شده از منطقه پاکدشت در سال 1388
شیر از منابع مهم تغذیه انسان است که به‌علت دارا بودن ترکیبات غذایی مختلف محل مناسبی جهت رشد و تکثیر میکروارگانیسم‌ها بوده و بسیار مستعد فساد است. بدین‌جهت برخی مواقع دامداران به‌خاطر پوشاندن معایب شیر از جمله فساد آن و برخی اوقات جهت سودجویی بیشتر اقدام به افزودن موادی به شیر می‌کنند که وجود آنها در شیر تقلب محسوب می‌شود. در این مطالعه تعداد 120 نمونه شیر خام (هر ماه 10 نمونه)، از دامداری‌های م...
متن کاملشناسایی باقیمانده آنتی بیوتیک در شیر خام گاو در منطقه ایلخچی (جنوب غرب تبریز) در بهار سال 1388
چکیده مقدمه: امروزه وجود باقیمانده های آنتی بیوتیکی در شیر یکی از دغدغه های اصلی صنعت شیر می باشد و روش های مختلفی جهت اطمینان از سلامت شیر مورد استفاده قرار می گیرد. هدف از این مطالعه تعیین میزان باقیمانده آنتی بیوتیک در شیر خام گاو بود. مواد و روش ها: برای مطالعه 50 نمونه شیر خام گاو از مراکز جمع آوری شیر منطقه ایلخچی (واقع در جنوب غرب شهر تبریز) از فروردین تا خرداد ماه 1388 بصورت تصادفی اخذ ...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
عنوان ژورنال:
فصلنامه دامپزشکی و آزمایشگاهجلد ۴، شماره ۱، صفحات ۲۲۸-۲۲۸
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023